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啤酒的妙用
　　
　　（1）用啤酒將麵粉調稀。淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調牛肉，效果更佳．
　　（2）啤酒可使涼拌茶增加美味。將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調味劑。
　　（3）和麵時水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。
　　（4）將烤制麵包的麵團中揉進適量的啤酒，麵包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。
　　（5）制做較肥的肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來很爽口。
　　（6）將待用制做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1～2小時，能取掉雞的膻味。

食鹽的妙用
　　
　　（1）想讓花開得更鮮色，在花盆裡澆一點點鹽水即可。
　　（2）用鹽水洗凍瘡可止癢。
　　（3）早上喝一杯淡鹽水，有助大便通暢。
　　（4）將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕疼痛。
　　（6）洗澡時，水裡放點鹽，可治療皮膚病。
　　（7）用油炸食物時，將一點鹽放入油鍋內，油就不會向外濺了。
　　（8）煮破了殼的雞蛋時，水裡放點鹽，蛋白就不會流出來了。
　　（9）將胡蘿蔔搗碎拌點鹽，可以將衣服上血跡擦掉。
　　（10）為防止洗衣服時衣服褪色，可在水中放些鹽。
　　（11）在鹽水中煮過的玻璃杯或瓷碗不易破裂。
　　（12）用鹽可以擦掉銅器上的黑點。


咖啡的妙用
　　

• 使牛奶香味濃郁 將咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱.這樣製作的咖啡冰塊放入冷奶或熱奶中會使牛奶香味濃郁.
• 燒兔肉 在燒兔肉的酒中加3湯匙很濃的咖啡,可使菜的味道更鮮美.
• 除傢俱刮痕 深色傢俱有了刮痕,可利用咖啡在刮傷部分擦一下,幹了之後,再用濕布擦試乾淨.然後再依上法塗抹一次即可,經這樣處理之後,刮痕就不醒目了.
• 解酒 咖啡有較強的興奮、強心、利尿、解酒的作用.醉酒後有昏睡現象時, 可用開水泡濃咖啡,頻頻飲服,有較好的醒酒效果.
• 清潔水池 將咖啡渣倒進洗碗池中,用水將其沖走, 可以除去排水管道中的臭氣和油膩.
• 除焦臭味 容器中有焦臭味,可用咖啡渣擦除後清洗.
• 飲啤酒 在啤酒中加些咖啡,再放少許糖,上口苦澀中含幽香,口味甘醇.