efang188

魯菜︰
炒木樨肉︰豬肉→黃瓜→菜刀→木耳→黃花→沙拉油→打蛋器→雞蛋→料酒→炒勺
爆炒肚片︰豬肉→辣椒→料酒→澱粉→菜刀→鏟子
油爆雙脆︰豬肉→雞胗→料酒→炒勺→漏勺→菜刀
九轉大腸︰大腸→沙拉油→料酒→胡椒→香菜→麵條→炒勺→漏勺→菜刀
宮保雞丁︰沙拉油→花椒→雞→冬筍→辣椒→花生米→胡椒→炒勺→菜刀
糕點︰
銅鑼燒︰雞蛋→白糖→牛奶→麵粉→紅豆→沙拉油→刀→打蛋器
蛋黃月餅︰麵粉→沙拉油→白糖→雞蛋→豆粉→檸檬→打蛋器→菜刀→月餅模具
水果月餅︰麵粉→沙拉油→雞蛋→白糖→鳳梨→草莓→葡萄乾
奶油蛋糕︰鮮奶油→果醬→蛋糕
天使蛋糕︰雞蛋→麵粉→白糖
榴槤班戟 雞蛋→牛奶→麵粉→麥片→榴槤
湘菜︰
臘味合蒸︰臘肉→沙拉油→菜刀
發絲牛百葉︰牛肉→沙拉油→澱粉→玉蘭片→辣椒→鏟→刀
血鴨︰料酒→鴨→辣椒→胡椒→刀→炒勺
毛氏紅燒肉︰豬肉→沙拉油→辣椒→紅糖→料酒→炒杓→菜刀
紅椒辣牛肉︰臘肉→沙拉油→辣椒→炒勺→菜刀
火宮殿臭豆腐︰豆腐→水→沙拉油→漏勺→炒勺→菜刀
川菜︰
魚香肉絲︰豬肉→澱粉→沙拉油→木耳→蘿蔔→辣椒→炒勺→菜刀
熗炒圓白菜︰白菜→辣椒→沙拉油→菜刀→鏟子
鹽煎肉︰豬肉→豆瓣→豆豉→蒜苗→炒勺→菜刀
家常豆腐︰豆腐→菇→冬筍→辣椒→料酒→豆豉→刀→鏟
幹煸鱔片︰魚→料酒→青椒→沙拉油
回鍋肉︰豬肉→豆瓣→豆豉→料酒→沙拉油→醬油
麻婆豆腐 花椒→豆腐→辣椒→沙拉油→牛肉→澱粉→料酒→豆豉
飲料︰
雜果賓治︰石榴→鳳梨→檸檬→梨→雪碧→紅糖
檸檬奶茶︰鮮奶油→檸檬→紅茶→冰塊→白糖
木瓜奶茶︰牛奶→木瓜粉→紅茶→白糖
布丁奶茶︰牛奶→布丁粉→紅茶
香草奶昔︰牛奶→鮮奶油→草莓→白糖
芒果奶昔︰牛乳→芒果→冰塊→白糖
巧克力奶昔︰牛奶→鮮奶油→可哥粉→白糖
水果茶︰蛇果→石榴→檸檬→獼猴桃→梨→冰糖
拿鐵 咖啡豆→牛奶→打泡罐
椰汁西米露 椰　汁→西米→白糖
卡布奇諾 咖啡粉→牛奶→可可粉
日式
天婦羅大蝦粉 蝦→?→菇→麵粉→雞蛋→麵條→菜刀→漏勺→湯勺
日式三文魚生 魚→薑→生菜→紫蘇→生抽→去鱗器→菜刀
神戶牛柳粒:牛肉→芝麻→鏟子→菜刀
徽
黃山燉鴨 山藥→鴿子→蔥→薑→冰糖→料酒→湯杓→菜刀
問政山筍 冬筍→火腿→菇→白糖→澱粉→菜刀→湯杓

蚵仔煎三星順序
沙拉油→生蠔→番茄→生抽→老抽→白糖→澱粉→雞蛋→菜刀→鏟子。

鹹酥雞:料酒→食鹽→薑→味精→雞→沙拉油→胡椒